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DCT Experience

DCT ExperienceFornos DCT Franke

 

Um projeto prático e funcional de uma cozinha deve contar sempre com produtos modernos e confiáveis, pois é nesse local que a família está sempre reunida no seu dia a dia. Porém, além da beleza, a segurança precisa ser o quesito principal desse espaço, que deve receber apenas produtos com qualidade certificada. Pensando nisso, a Franke desenvolve sua linha de eletrodomésticos com tecnologia patenteada pela marca Dynamic Cooking Technology (DCT). Seus produtos, além de altamente tecnológicos, chegam ao mercado com inovações diferenciadas como o forno DCT, que reduz o ciclo de cozimento sem necessidade de pré-aquecimento, com a otimização da potência de consumo e o tempo de cozimento reduzido em até 20%.

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Outro destaque do forno DCT fica por conta da ventilação de resfriamento, que impede o aquecimento do móvel onde ele está embutido. Ou seja, a beleza do mobiliário planejado com a vantagem de um produto que possui características de cozimento multifuncional para atender  às expectativas dos Chefs e gourmets que atuam em casa.

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Com capacidade para até 65 litros, o novo forno Franke vem em modelos espelhados ou em vidro branco, com design clean e comando eletrônico com 14 funções. Para completar o show de vantagens, mais de 50 receitas também acompanham o forno, sendo divididas em categorias (menu completo, wellness, vegetariana e pizza). Vale lembrar também que o modelo é bivolt,  permite preparar até quatro pratos diferentes, simultaneamente, e vem com porta de vidro temperado e prateleiras removíveis.

 

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Teste

Para testar esse produto, a São Geraldo Acabamentos e Complementos convidou o Chef Alexandre Albanese, proprietário do Nossa Cozinha Bistrô, para criar um menu especial para convidados da loja. Na ocasião, foram servidos croq de biscuit com compota de maçã assada e brie acompanhado por micro salada com vinagrete de passas, filé de pescada amarela assada na folha de bananeira com curry verde de vegetais e purê de grão de bico. Para finalizar, uma crumble de morango com top de nozes pecan e chantily de canela. Segundo o profissional, o forno possui características fantásticas.

 

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Fotos Evento DCT Experience

 

chef Alexandre Albanese

Eu, Chef

Se você gosta de cozinhar e receber amigos, já tem metade dos itens necessários para dar início a uma cozinha gourmet. Prática e interativa, ela é o ambiente da casa que vem ganhando cada vez mais adeptos e admiradores. Mas, afinal, o que é realmente indispensável para dar início a uma proposta como essa?

 

Chef Alexandre Albanese

Chef Alexandre Albanese



Eletrodomésticos dotados de diferentes e variadas funções, além de eletroportáteis modernos, são boas opções para dar início a esse cobiçado espaço. Fogões ou cooktops e um forno de qualidade também não podem faltar nessa lista de necessidades. O refrigerador, o microondas e uma coifa complementam a relação de itens para compor o local, que deve ser pensado de forma a priorizar a praticidade e interação entre as pessoas.

Segundo o Chef brasiliense Alexandre Albanese, proprietário do Bistrô Nossa Cozinha, bastam apenas três itens para que uma pessoa possa se ‘aventurar’ na cozinha. “Uma tábua de carne de 40cm; uma faca de bom fio e peso interessante; e uma panela com fundo e paredes grossas possibilitam a execução de muitas receitas diferenciadas”, ensina o profissional. A dica de Albanese é que tudo seja de qualidade para facilitar o preparo dos alimentos da forma correta.

 

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Outros itens à disposição no showroom da São Geraldo também chamaram a atenção do Chef. Entre eles, as frigideiras e panelas de inox com revestimento de cobre – que  potencializam o aquecimento dos preparos; os moedores de sal e pimenta; e também as facas da marca Zwilling.

 

Facas Zwilling e panelas de cobre Tramontina

Facas Zwilling e panelas de cobre Tramontina

 

A fácil circulação do espaço gourmet deve ser uma prioridade, bem como a localização dos acessórios, que precisam estar sempre à mão do Chef. A dica é fazer um triângulo – pia, refrigerador e fogão – onde cada um esteja em uma ponta, para facilitar o acesso. Uma bancada também é indicada, não apenas para promover a integração com outros ambientes, mas para servir de apoio de corte e preparo dos alimentos.

 

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Entre outros itens que vão incrementar o espaço estão: jogo de panelas, abridor de vinhos, conjunto de medidores, ralador, cafeteira, fôrmas diversas, liquidificador, batedeira, mixer, espátulas, pincéis, rolo de massa, tesoura, torradeira, sanduicheiras, assadeiras, tigelas, ralador de queijo, pincel de silicone, facas, formas, potes com tampa e herméticos.